hat frau kelef auch kennengelernt in der guten alten ddr.

damals wie heute bezeichnet sie ihn gerne auch als volksdemokratischen einheitssenf. was keinerlei abwertung bedeutet, ganz im gegenteil.

hochwissenschaftlichen recherchen zufolge verhielt es sich mit diesem hervorragenden produkt so, dass es eigentlich ein exportschlager war. man erhielt ihn in unveränderter qualität ebenso in ungarn, polen und teilen russlands.

und man konnte damit eigentlich alles machen. man konnte diesen senf als basis für saucen verwenden, zum binden von saucen, zum würzen verschiedenster gerichte, ...

vor allem aber konnte man ihn - wie verschiedene seinerzeit angestellte versuche zeigten - als basis für eigene senfmischungen verwenden.

mit den entsprechenden zusätzen verrührt ergaben sich geschmacksrichtungen wie kräuter-, pfeffer-, zwiebel-, feigen-, etc. senf. immer sehr lecker. das funktionierte deshalb, weil der bautzener senf nicht mit so vielen zusätzlichen aromen und zusätzen vermischt war, und, da er hauptsächlich im kübelchen auf den tisch kam, auch nicht so dünnflüssig war wie die westlichen produkte.

aufgrund der chemischen zusammensetzung ergaben sich aber noch weitere, ungeahnte verwendungsmöglichkeiten:

humanmedizinisch: vom chirurgen, der den platz des hausarztes im camp innehatte, lernte ich, dass bei halsentzündungen (auch eitrigen) der bautzener senf innerhalb von ca. 30 min. ab genuss die schmerzen linderte, die entzündung hemmte, adstringierend und zudem auch noch bakterizid wirkte. bei zahnfleischentzündungen: in warmem wasser verrühren, spülen. wurde weiters empfohlen für senfwickel, bei hautreizungen, hautentzündungen, akne (brannte jeden pickel weg), furunkulose (als senfpflaster), etc.

veterinärmedizinisch: innerlich zur entwurmung von hunden und katzen, äusserlich bei entzündungen aller arten auch bei grösseren und nutztieren wie schweinen und kühen (keine wartezeit bei schlachtung, keine verseuchung mit antibiotika), nach kleinen operationen, besonders wenn die tiere dazu neigten die wunden abzuschlecken. garantiert keine schleckphlegmone dank bautzener senf!

chemisch: der senf liess sich auch sehr gut als einbrennlackierung verwenden: die flecken gingen aus manchen stoffen nur mit der fleckenschere raus, aus nichtimpprägniertem holz nur mit der säge.

weiters konnte der senf auch als klebstoff verwendet werden (kurze trocknungszeit) oder zum markieren (verband sich untrennbar mit dem untergrund).

politisch: in den verträgen war festgelegt, dass österreich auch einige fachkräfte aus der ddr einschulen sollte. diese wiederum durften auf das exterritoriale gebiet des camps nur wenn sie sich als politisch zuverlässig erwiesen. das hiess damals unter diesen umständen, dass sabotiert werden musste, zur dokumentation der tatsache dass der westen auch nicht alles kann. auch hier spielte natürlich der bautzener senf seine rolle: ein löffelchen davon "versehentlich" in einen gerade abgeschalteten und daher noch warmen elektromotor geklatscht und das gerät war bis auf weiteres tot. haben die mehrfach versucht, hat immer funktioniert.

sag nur ja keiner was gegen den bautzener senf. die welt bräuchte viel mehr von diesen universalmitteln.

hat mir einen korb geschickt, wegen der genesungsbeschleunigung.

war eigentlich ein rotkäppchensackerl, aber dafür der inhalt einzeln gar liebevoll eingewickelt. und was für ein inhalt!

lauter feine dinge, die es hier nicht gibt, und die extra für frau kelef aus fernen landen angeliefert wurden. und vor allem llauter dinge, die mich an weit zurückliegenden zeiten erinnern.



frau ute, sie gute.

das war ganz, ganz lieb von ihnen.

und ja, man kann mich schon wieder besuchen, der erste versuch gestern ging ganz gut, heute allerdings auf halber kraft. ich schau halt die leut' schief und von der seite an, aber das ist gewöhnungssache für alle beteiligten. und ich lehne mein müdes haupt gerne an weiche kissen, aber deshalb bin ich ja auch im krankenstand, damit ich das tun kann.

wenn dann sämtliche dienstpläne stehen und bekannt sind, machen wir uns einen termin aus, ich muss diese woche noch ins krankenhaus wegen der augen, und ins labor, mal sehen was das wetter zu derartigen ausflügen ältlicher damen meint.

die hunt wurde zurückgeliefert heute nachmittag, frau kitsch muss sich wieder mehr um die arbeit, die eigenen tiere und den haushalt kümmern.

die hunt hat jetzt ein schlechtes gewissen weil sie die katzen und mich so lange alleine gelassen hat, oder so ähnlich. freute sich sehr mich zu sehen, hat sich aber gleich verkrümelt. zuckis nimmt sie aber.

besonders dymka hat sich sehr gefreut, seine freundin wiederzusehen, und hat sie liebevoll abgeschmust, köpfchen gegeben, angeschnurrt und sie rundherum abgeschnofelt.

ab heute also wieder runden mit der hunt, wenigstens bissel an die frische luft.

pünktlich zu diesem ereignis wird es kalt, und die narbe an frau kelefs nicht sehr schwanengleichen hals schmerzt in der kälte wie sau. scheibenkleister.

und es schneit hier fast vertikal. dass es in sibirien noch kälter ist tröstet da kaum.

die eine stechende stelle am hals, übrigens, an der so ein klitzekleiner dunkler punkt sass, verdickte sich gestern und schmerzte. bei genauer betrachtung mittels mehrerer spiegelbilder in spiegelbildern und unter zuhilfenahme einer feinen, vergoldeten pinzette wurde das pünktchen dann eliminiert: durch leichtes anziehen konnte frau kelef zwei zentimeter elegant glänzenden, dunkelblauen nylonfaden entfernen. hoffentlich haben die nicht noch was vergessen.

langes quatschen tut immer noch weh, und die sache mit dem kauen so harter nahrungsmittel wie weich gedünsteter kohlsprossen erfordert viel zeit und mühe.

und es ist äusserst irritierend, wenn man eine gleitsichtbrille im gesicht hat und den kopf nicht gerade halten kann. die dinge erhalten völlig neue perspektiven.

und etwas lesen, das auf dem tisch liegt, geht auch nicht. weil im hals was piekst. immer noch.

bäh.

bäh. bäh. bäh.

drei monate alt.

und ich soll ausrichten von der jungen dame, ein geschwisterchen wäre noch abzugeben, sonst kann es aber auch bleiben wo es ist.







sie war auf der durchreise, vom bauernhof in ihr neues zuhause in einem wiener nobelbezirk, und borgte sich den transportbehälter aus.

dymka meinte, die soll man wieder entfernen, dat julchen ist schon lästig genug. aber auf die hunt tät er warten. jetzt rennt er immer ins vorzimmer, wenn er im stiegenhaus was hört, und schaut, ob die ilvie nicht kommt. paar tage noch, dann kommt die welt wieder in ordnung..