Donnerstag, 4. Oktober 2007
küchenstöckchen von der kaltmamsell, neu mit ergänzungen
ganz lieb von ihnen, wirklich.

ich hab' das jetzt als zeichen meines guten willens hier her kopiert und werde die fragen abends zu hause gerne, gewissenhaft und in ruhe wahrheitsgemäss beantworten.

edit: jetzt vollständig. hat ein wenig gedauert.

1. Welche Essige stehen in deiner Küche?
hesperiden zum putzen, ansonsten balsamico weiss, balsamico rot (3-, 5- und 10jährig, verschiedene hersteller), balsamico crema, apfelessig, himbeeressig.

2. Welche Öle?
kürbiskernöl billig - gehört frau hunt, kürbiskernöl vom bauern - gehört mir, walnusskernöl, olivenöl pur, olivenöl mit gewürzen (selbst angesetzt), olivenöl mit trüffel (normal und konzentrat), sesamöl scharf, distelöl, haselnussöl, mohnöl, rosmarinöl, rapsöl.

3. Welche Sorten Reis stehen dir derzeit zur Verfügung?
basmati, rundkorn, wildreis, roter reis, risottoreis.

4. Welche Sorten Nudeln?
spaghetti, spinatspaghetti, dünne makkaroni, steinpilz-teigwaren (so gedrehte dicke kurze mit loch drinnen), fadennudeln, tarhonya.

5. Welche Zuckerarten hast du in deiner Küche?
kristallzucker, staubzucker, mokkawürfel (klein, quadratisch), kartenfarbenwürfel (herz, pik, karo, ...), mit amaretto aromatisierten kristallzucker, braunen zucker, gelierzucker.

6. Von welchem Gewürz hast Du die meisten Varianten in Deiner Küche?
pfeffer: körner schwarz, schwarz gemahlen, schwarz geschrotet, körner bunt, körner grün in essig, körner grün getrocknet, orangenpfeffer, weissen pfeffer körner. und katzehaar, hundehaar und vogelfedern, aber vermutlich zählt das ja nicht.

7. Welches andere Nahrungsmittel hast du in auffallend großer Variantenzahl vorrätig?
tote tiere: fleisch ad usum proprium roh und geräuchert, zerteilt und im ganzen (von schwein, rind, pute, lamm, fisch), als wurst und als würstel, innereien, markknochen; fertiggekocht als suppe, gulasch, eintopf, sugo, rouladen, und grob faschiert für die haarige gesellschaft. in summe zwei drittel tiefkühlschrank voll.


und ja, ich kann das alles beweisen, resp. ist die tante zeugin.

frau kohle, frau tante und frau marion, frau syberia und frau godany, hier bleibt kein auge trocken: diesmal werf' ich auch mit einem stock. herr nase, sie dürfen sich auch gleich bedienen. frau klabauter hätt' ich fast vergesen, und die anderen bedienen sich gefälligst selber.

frau ute frag' ich mal lieber nicht, oder doch?

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